SchokoladenKokosCranberryKuchen

Eine Liebe Freundin von mir hatte Geburtstag und zu einem Geburtstag gehört selbstverständlich auch ein Kuchen.
An dieser Stelle möchte ich dich ganz herzlich Grüßen .
Hier habt ihr eine einfache alternative, die jeder hinbekommt und der Kuchen ist trotzdem super lecker.

Zutaten:20151023_132003
100 g Mehl
1 TL Backpulver
300 g weiße Schokolade
100 g Butter
50 g Brauner Zucker
50g weißer Zucker
4 Eier
1 Vanilleschote
150 g Kokosraspel
150 g Cranberrys
Prise Salz

Schritt 1:20151023_131823
Mehl und Backpulver sieben.

Schritt 2:
Die Schokolade und die Butter zum Schmelzen bringen und etwas abkühlen lassen

Schritt 3:
Den Zucker unter die Schokoladen-Butter-Masse rühren

Schritt 4:
Die Eier einzeln untermischen

Schritt 5:
Das Vanillemark dazugeben

Schritt 6:
Das Mehl mit dem Backpulver zügig unterheben

Schritt 7:
Kokosraspel und Cranberrys unterheben

Schritt 8:
Teig gleichmäßig auf das Backblech geben und bei 180 °C ca 15 bis 20 Minuten backen.

Schritt 9:
Nach Belieben dekorieren
Wünsche euch Viel Spaß und Liebe Grüße Eure ViLaYa


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